Ratatouille mit Mozzarella

CosyDay: Ratatouille mit MozzarellaJeder hat sie, diese Gemüsesorten, die einem eigentlich nichts getan haben, die man aber so gar nicht auf dem Zettel hat. Mir geht es so mit Auberginen. Ich finde sie nicht wirklich lecker, zumindest nicht, wenn sie nicht bei meinem Lieblingsitaliener in einer leckeren Tomatensauce auf der Antipasti-Platte liegen, aber soooo schlimm sind sie auch nicht. Weiterlesen

Pizza Baby!

Cosyday.net: Pizza-GrundrezeptSeit einiger Zeit ist der Freitag Abend unser Pizza-Abend, man kann nämlich fantastisch mit einer leckeren Pizza auf dem Sofa ins Wochenende starten. Bis vor kurzem bedeutete das für uns, dass wir eine tatsächlich leckere TK-Pizza Magaritha mit frischen Leckereien belegt haben. Das schmeckte nicht gerade italienisch, aber super lecker. Als Ausgleich gab es dann ab und zu eine tolle, dünne, knusprige Pizza bei unserem Lieblings-Restaurant um die Ecke. Weiterlesen

Ich backs mir oder back to the roots

ichbacksmirClaretti von tastesheriff ruft jeden Monat zum gemeinsamen Backen auf. Diesen Monat geht es um herzhaftes, um Quiches. Ich freue mich das erste Mal dabei zu sein.

Gerade im Herbst ist die optimale Quiche-Zeit. Etwas herzhafter, aber bitte noch nicht so irre schwer. Gemeinsam mit einem leckeren Salat eine lauwarme Quiche? Traumhaft! Für mich ist das einzige Problem an der Sache, dass ich beim Thema Quiche nicht gerade flexibel bin. In der Theorie weiß ich ganz genau, dass man sich gerade bei Quiche fantastisch austoben kann. Sobald man den Boden fertig hat, geht was gefällt und man kann mal ganz verschiedene Zutaten kombinieren und richtig experimentieren. Wie gesagt, in der Theorie, denn ich mag es super gerne klassisch. Weiterlesen

Let’s cook together oder Herbst pur!

Bei Ina von what Ina loves gibt es jeweils zum 10. des Monats ein tolles Thema zum gemeinsamen Kochen und Posten.

Im Oktober ist das Thema „Dein liebstes Kürbisrezept!“, da mach ich doch gerne mit.

Maishähnchen mit Kartoffel-Kürbisgemüse

Ich liebe es Samstags über den Markt zu schlendern und in Ruhe die tollen, frischen Produkte anzugucken und das schönste auszusuchen. Okay, so sah es zumindest bis vor 9 Monaten aus. Heute muss es meistens etwas schneller gehen, mein großer Lieblingsmann regt sich über die Menschen auf, die uns mit dem Kinderwagen nicht durchlassen, bespaßt den kleinen Lieblingsmann und ich versuche im super Tempo nichts zu verpassen und trotzdem die schönsten Produkte zu finden. Weiterlesen